意外と日本語のページが引っかからなかったので書いときます。
        try {
            Field field = process.getClass().getDeclaredField("pid");
            field.setAccessible(true);
            int pid = field.getInt(process);
        } catch (NoSuchFieldException|IllegalAccessException ex) {
            ex.printStackTrace();
        }
processはRuntime.execが返したjava.lang.Process、Fieldはjava.lang.reflect.Field。
